Wrap de pollo con palta y mayonesa Acevichada
Hoy compartimos con ustedes, una rápida y sencilla manera de preparar un rico Wrap de pollo con palta y mayonesa Acevichada que sorprenderá a todos en casa.
Ingredientes
- 4 uds. tortillas wrap
- 2 uds. pechuga de pollo
- 1 ud. limón
- 1.5 uds. dientes de ajo
- 1 ud. lechuga
- 1 ud. cebolla roja
- 2 uds. palta
- 2 uds. tomate
- 20 g. mantequilla
- 20 ml. aceite de oliva
- 1 cdta. sal
- 1 cdta. culantro
- 2 cdas. Mayonesa Acevichada
Elaboración paso a paso
- Cortamos las pechugas en tiras y las ponemos a macerar durante 2 horas con los ajos y el cilantro picado, una pizca de sal y 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Seguidamente, cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a encurtir con el zumo del limón durante 2 horas.
- Pasado ese tiempo, en una sartén caliente, añadimos la mantequilla, doramos las tiras de pechuga de pollo y las retiramos.
- Ahora, calentamos cada “tortilla wrap” 20 segundos por cada lado en una sartén o 30 segundos al microondas.
- Y para terminar, colocamos 1 tortilla en el plato y encima le añadimos 1 hoja de lechuga, tomate, palta en rodajas, un poco de cebolla encurtida, algunas tiras de pechuga de pollo y mayonesa acevichada al gusto.
- Luego enrollamos la tortilla o la envolvemos en forma de sobre y repetimos el proceso con cada wrap.